针对网络曝光河北张家口康保县大白菜违规使用甲醛保鲜一事，南京众彩蔬菜市场近日迅速启动应急排查处置，对场内在售、待售大白菜开展全面抽检。检测结果显示，累计完成53批次检测，均未检出甲醛等有害物质。
市场迅速启动应急排查
据了解，南京众彩蔬菜市场的大白菜日均到货量约150吨，货源主要来自山东、甘肃、内蒙古、河北等产区。针对相关网络信息，市场自8月22日起对场内大白菜开展地毯式排查和抽样检测，覆盖在售与待售品类，重点核查食品安全风险。
市场方面表示，此次行动旨在第一时间排除隐患，稳定批发市场秩序，保障进入流通环节的大白菜质量安全。到目前为止，抽检结果均符合要求，未发现甲醛等有害物质。
涉事产区大白菜被禁止入场
在加强排查的同时，市场已全面禁止张家口康保县大白菜进入市场交易。对于其他产区的大白菜，市场也同步升级管理措施，将其纳入重点关注品种，并把甲醛列为必检项目，严格执行“先检后进”制度，检测合格后方可销售。
- 全面禁止张家口康保县大白菜入场
- 其他产区大白菜纳入重点关注范围
- 甲醛检测升级为必检项目
- 执行先检后进，合格后再销售
强化商户责任和进货管理
为进一步压实食品安全主体责任，市场还督促商户落实索证索票要求，强化食品安全宣传教育，推动进货、检测、销售各环节责任落到实处。市场方面强调，将持续加强对蔬菜流通环节的日常监管，防范类似风险。
目前，市场内山东、甘肃、内蒙古等地的大白菜货源较为充足，价格总体平稳。相关方面表示，市民可正常选购，不必过度担忧。
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江苏广电荔枝新闻中心记者：孙茂强